Kein Nussknacker zur Hand? So geht´s ohne.
Nüsse ins Gefrierfach legen. Nach etwa einer Stunde wird die Schale spröde und lässt sich leichter mit einem harten Gegenstand aufschlagen. Funktioniert am besten bei Walnüssen und Pekanüssen.
Für Haselnüsse bietet sich diese Methode an: Die Nuss mit einem Handtuch bedecken, einen Kochlöffel oder ein Holzbrett darüberlegen und mit etwas Kraft daraufschlagen.
Walnuss-Schalen lassen sich auch mit einem Messer aufspalten, das am weichen Ende zwischen die Hälften geschoben und dann vorsichtig hin- und her bewegt wird.