Lecker: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocadodip.
Zutaten für 4 Personen: 4 Jakobsmuscheln ausgelöst (ohne Rogen), Vanillesalz, Salz, Pfeffer aus der Mühle, weißer Pfeffer, Sojaöl zum Einpinseln.
Zubereitung: Jakobsmuscheln trockentupfen, jeweils eine Muschel auf einen Holzspieß stecken, die Muscheln dünn mit Öl einpinseln, mit Vanillesalz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite ca. l Min. grillen.
Ersatzweise können Sie die Muscheln auch in einer Grillpfanne in Butter braten. Zum Anrichten Avocadodip in kleine Gläser füllen und den Muschelspieß hineinstecken. Möglichst heiß servieren.