Sie brauchen keinen Garten, um jeden Tag Vitamine zu ernten. Eine kleine Sprossenzucht in der Küche genügt.
Schneller Erfolg, denn wenn man alles richtig macht, kann man nach wenigen Tagen schon ernten.
So geht`s:
1. In einem Keimgefäß (gibt es im Reformhaus oder Bioladen) aus Ton oder Kunststoff die Keimling-Samen zwischen 4 und 10 Stunden in Wasser einweichen. Ideal ist ein feuchtes Klima zwischen 18 bis 24 Grad ohne direkte Sonneneinstrahlung.
2. Die Schalen nicht zu eng bestücken und Keimgefäße und Keimlinge regelmäßig mit frischem Wasser spülen. Macht man das nicht, können Schimmelpilze und Bakterien wachsen.
3. Erntezeit ist – je nach Geschmack – nach 2 bis 10 Tagen. Wer später erntet, muss damit rechnen, dass die Sprossen einen großen Teil ihrer Vitamine und Mineralstoffe schon selbst verbraucht haben.
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