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Selbstgemachte Tomatensoße – ein schnelles Rezept

Eine Alternative zu den vielen Fertig-Soßen: selbst gemachte Tomatensoße. Hier ein schnelles Rezept.

Sie brauchen dafür:

+ 1 mittelgroße Zwiebel
+175 g Frischkäse
+2 große Fleischtomaten

Tomaten überbrühen, häuten, würfeln, Zwiebel hacken, in 1 EL Butter weich dünsten. Tomaten zufügen, aufkochen. Frischkäse unterrühren und köcheln lassen, bis er geschmolzen ist. Alles pürieren, mit Salz, Pfeffer und 1 Messerspitze Zucker abschmecken. Die Sauce abkühlen lassen.

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