Wenn das Rindfleisch zu lange im Kühlschrank lag und zu weit gereift ist, müssen sie es wieder verbrauchfertig machen.
Ist es außen schmierig oder schleimig geworden, dann reiben Sie das Fleisch mit Salz ab.
Streuen Sie dazu grobes Salz auf die Oberfläche und reiben Sie kräftig mit den Händen den Belag ab. Mit etwas Wasser nachspülen, trocken tupfen und sofort verbrauchen.
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