So schälen Sie Haselnüsse.
Haselnüsse auf ein Backblech schütten und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (E) und Stufe 2 (G) oder bei 160 Grad (Umluft) etwa 10 Minuten rösten, bis die Haut aufplatzt.
Dann auf ein sauberes Geschirrtuch legen, das Tuch überklappen und mit den Handflächen leicht rollend die Nüsse reiben. So springt die Haut völlig ab. Dasselbe gilt auch für Pistazien.