Harte Butter schneiden

Sie haben vergessen, die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen?

Butter in Lammform (Foto: Quinn Dombrowski/flickr/CC BY-SA 2.0)

Unser Tipp: Streichen Sie die Butter mit einem Sparschäler ab. Die dabei entstehenden Butterstreifen sind viel einfacher im Teig zu verarbeiten.

Harte Butter aus dem Kühlschrank kann schneller schaumig gerührt werden, wenn die Schüssel vorher heiß ausgespült wurde.

Im Kühlschrank hält sich Butter etwa 3 Wochen.

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