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Frischer Atem dank Tee

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(Foto: Paul Keller/flickr)

Tee hilft gegen Mundgeruch und Karies. Vor allem schwarzer Tee und Oolong zeigen hier ihre Stärken.

Laut einer Studie der Technology National Taiwan University hat Tee tatsächlich gewisse Qualitäten eines Munddeodorants. Am besten schnitten in dieser Hinsicht Schwarztee und Oolong ab.

Offenbar sind Teepolyphenole in der Lage, Geruchsstoffe an sich zu binden. Wer also bei einem knoblauchhaltigen Essen den Mundgeruch reduzieren möchte, sollte unbedingt eine Tasse Tee dazu trinken, der geruchshemmende Effekt soll etwa zwei Stunden anhalten.

Keine Chance für Karies

Hauptursache für Karies ist ein starker Mineralverlust im Zahnschmelz. Er wird ausgelöst durch Einfachzucker und die Säuren von Mundbakterien, die sich von Zucker ernähren. Die Polyphenole von grünem und schwarzem Tee sind in der Lage, die Tätigkeit des Enzyms Amylase zu hemmen. Amylase befindet sich im menschlichen Speichel und wandelt Kohlenhydrate aus der Nahrung in einfachen Zucker um, der dann von den Kariesbakterien verwertet wird. Schon eine einfache Tee-Mundspülung nach dem Essen führt dazu, dass der Wachstum der Kariesbakterien gebremst wird. Hier haben übrigens die komplexen Polyphenole des schwarzen Tees eine stärkere Wirkung als die einfachen des grünen Tees.

Tee bietet übrigens noch ein Plus, was den vorbeugenden Schutz gegen Karies angeht, denn er enthält größere Mengen an Fluor. Das Mineral erhöht die Widerstandsfähigkeit des Zahnschmelzes gegenüber den Säuren und hilft bei der Remineralisierung der Zähne.

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