Zitronensalz herstellen

Zitronensalz passt sehr gut als Würzmittel zu Hähnchen oder Fisch und hält sich ca. ein Jahr.

2 Bio-Zitronen heiß abbürsten, abtrocknen, Schale abreiben. Abrieb mit 230 g grobes Meersalz vermischen, in kleine Gläser füllen und verschließen. Danach kräftig schütteln, damit sich alles gut vermengt.

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