Für das Reiben von Schokolade oder Nüssen von Hand gibt es Trommel- oder Scheibenreiben.
Sie sollen unbedingt rostfrei sein. Zu achten ist auch auf eine genügend große Einfüllöffnung und einen gut geformten Handgriff. Der Zwischenraum von der Tischkante zur Unterkante der Reibe soll nicht zu klein sein, damit auch Schüsseln eingestellt werden können.
Nach dem Reinigen die einzelnen Teile gut trocknen lassen und dann erst zusammensetzen.