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Was sind Lammkronen?

Elegante Lammkronen sind perfekt für besondere Anlässe.

Eine Lammkrone ist ein Rippenstück des Lamms. Es ist saftiges, mageres Fleisch mit einer von den Knochen abgetrennten Fettschicht.

Die Knochen sind sauber und feucht. Der Rückenknochen kann auch gesägt sein.

Zubereitung: Im Ofen braten.

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