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Tortellini-Salat zubereiten

Lecker: selbstgemachter Tortellinisalat.

Ihr braucht dafür:

3 Packungen bunte Tortellini

3 Päckchen Kochschinken

eineinhalb große Dosen Pfirsiche

3 Lauchzwiebeln

Salz, Pfeffer

eineinhalb große Gläser Salatmayonnaise

Und so macht man´s:

  1. Tortellini nach Anweisung kochen, dabei etwas mehr Salz als gewöhnlich nehmen.
  2. Kochschinken in 2×2 cm große Stückchen schneiden.
  3. Pfirsiche abtropfen lassen (Saft auffangen) und in Würfel schneiden.
  4. Lauchzwiebeln in 5 mm lange Stückchen schneiden.
  5. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Mayonnaise untermischen.
  6. Die Mayonnaisegläser mit etwas Pfirsichsaft ausspülen und die Tunke unter den Salat mischen.
  7. Ein paar Stunden kühl stellen, damit der Salat durchzieht.

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