Lecker: selbstgemachter Tomaten-Mozzarella-Aufstrich.
Zutaten für 10 Personen:
3 Packungen Mozzarella-Kugeln (je 125 g)
100 g getrocknete Tomaten in Öl
1 Knoblauchzehe
200 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Mozzarella und Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Alles mit Kräuterfrischkäse und Tomatenöl in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, mixt auch Basilikumblätter unter.