So zaubern Sie blitzschnell eine süß-saure Soße, die zu Fleisch und Fisch passt.
200 g Zucker schmelzen und mit 100 ml Weißweinessig ablöschen.
3 gepresste Knoblauchzehen, 2 EL Ketchup und 1 kleine rote Chilischote (halbiert) zugeben, mit 1 TL kalt angerührter Stärke binden und mit Salz abschmecken.