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So verhindern Sie, dass sich Garnelen beim Garen krümmen

Asiatische Küchenchefs bedienen sich dieses ganz einfachen Tricks, um zu verhindern, dass sich die Garnelen während des Garens krümmen.

Vor dem Garen jede Garnele der Länge nach mit einem langen Holzspieß durchstechen; die Holzstäbchen vor dem Servieren entfernen.

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