Saftig gelb leuchtet die Königin der Tropenfrüchte im Obstsalat und als Dekoration auf dunkelbraunem Schokoladen-Mousse. Durch ihre wunderbare Farbe ist die Ananas ein Blickfang in jedem Gericht – egal, ob Dessert oder Sauce.
Ob eine Frucht reif ist, erkennt man nicht an der Farbe. Jede der über 100 verschiedenen Sorten hat eine andere Farbe. Auch eine grünliche Ananas kann schon reif sein.
Einen Reifetest können Sie machen, indem Sie am mittleren Blatt des Blütenansatzes ziehen. Lässt es sich leicht lösen, ist die Ananas reif.
Außerdem hat eine reife Frucht einen aromatischen Duft.
Alle Zitrusfrüchte sowie Ananas reifen nicht nach. Nur ausgereifte Früchte kaufen.
Überlagerte Ananas haben Druckstellen und fühlen sich weich an.