Lecker: Honigquark – am besten mit Beeren und Puderzucker
Zutaten für 4 Personen:
500 g Quark (Magerstufe)‚ etwas Mineralwasser mit Kohlensäure, 3-4 EL flüssiger Honig, 120 gemischte Beeren (ggf. tiefgekühlt)‚ Puderzucker zum Bestäuben
Den Magerquark mit etwas Mineralwasser mit Kohlensäure cremig aufschlagen, dann den Honig dazugeben und weiter aufschlagen. In vier Schälchen füllen. Wenn gewünscht gemischte Beeren ggf. langsam auftauen lassen und gleichmäßig auf die Schälchen verteilen. Mit Puderzucker überstäuben und mit einem Klecks Honig garnieren.