So stellen Sie eine fruchtige Hausteemischung selbst her.
Sie benötigen:
1 Zitrone
3 Orangen
3 Äpfel
60 g frischer Ingwer
5 Kardamomkapseln
Die Früchte heiß waschen und trocknen. Die Schale der Zitrusfrüchte dünn – ohne das Weiße – abschälen. Äpfel ebenfalls schälen. Ingwer schälen und fein würfeln. Obstschalen und Ingwer auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Im auf 100 Grad vorgeheizten Backofen 1 Stunde trocknen lassen. Dabei gelegentlich wenden. Obstschalen vom Blech nehmen, Ingwer noch 20 Minuten weitertrocknen lassen. Backofen ausschalten, Obstschalen zurück aufs Blech geben und in der Resthitze durchtrocknen lassen. Kardamom andrücken. Alles mischen und in eine Tüte oder Dose füllen. Ergibt etwa 20 g.