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So bereiten Sie einen Kokosfond zu

Ein Fondue mit der Familie oder Freunden fördert die Kommunikation und diese Asia-Variante liegt ganz im Trend.

Zutaten:

1 Liter Geflügelfond (aus dem Glas oder selbst zubereitet), 0,5 l Reiswein, 2 kleine Chilischoten (Piri piri), 200 ml Kokosmilch, 1 Bund Koriander (gehackt)

Zubereitung:

Geflügelfond mit Reiswein und Chilischoten aufkochen und anschließend für 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Kokosmilch und den Koriander zufügen. Eventuell mit Salz und heller Sojasoße abschmecken.

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