Schnell selbst gemacht: Stieleis.
Zutaten für 12 Stück:
150 g tiefgefrorene, wilde Blaubeeren, 25 g Vollmilchschokolade, 250 g Speisequark mit 20 Prozent Fett, 2 Päckchen Vanillezucker, kleine Holzstiele oder -löffel, ein Muffinblech
Zubereitung:
Blaubeeren auftauen lassen und fein pürieren Schokolade klein hacken. Quark mit Vanillezucker verrühren. Schokolade untermengen. Blaubeerpüree locker unterziehen Muffinblech mit kleinen Mulden (à 25 ml) mit kaltem Wasser ausspülen Quark-Blaubeer-Masse einfüllen. Holzstiele hineinstecken. 1-2 Stunden einfrieren. Zum Servieren das Eis am Stiel vorsichtig aus den Muffin-Mulden lösen.