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Schnelles Entfetten: So entfernen Sie Fett aus Fond

Dies ist eine professionelle Methode, um auch die letzten Spuren von Fett aus einem heißen, bereits durch ein Sieb geseihten Fond zu entfernen.

Auf diese Weise spart man sich das zeitaufwändige Abkühlen des Fonds.

Ein doppelt gelegtes Stück Küchenpapier durch den noch heißen Fond ziehen. Das Papier saugt eventuell vorhandenes Fett schnell auf.

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