Waschen und schnibbeln Sie etwa 400 g Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini).
4 EL Olivenöl und etwas Knoblauchöl mit ein paar Kräutern (z.B. Oregano/Pizzakräuter) in einer Schüssel vermengen.
Anschließend das Gemüse hinzugeben und alles verrühren.
Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech füllen und alles für etwa 20 Minuten im Ofen bei 170 Grad goldbraun backen – fertig!