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Schnell gemacht: Brottrunk-Dressing

Brottrunk ist ein probiotisches Gärgetränk und verfügt über gesundheitsfördernde Eigenschaften, beispielsweise bei Magenverstimmungen.

Aus Saurer Sahne (250g), Brottrunk (7 EL), Fermentgetreide (2 TL/Reformhaus) und Senf (0,5 TL) eine Sauce anrühren, pikant mit fein gehacktem Knoblauch, Salz. Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.

Passt sehr gut zu frischem Gartensalat (z.B. Romanasalat, Rauke, Frisee).

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