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Rezept: Pflaumenkompott mit Sternanis

So bereiten Sie ganz klassisch Pflaumenkompott zu.

Zutaten:

2 l Wasser

500 g Zucker

3 kg Pflaumen

12 Sternanis

Zubereitung:

Aus Wasser und Zucker eine Zuckerlösung kochen, kalt stellen. Pflaumen waschen, aufschneiden und entsteinen. Pflaumen in Gläser füllen, in jedes Glas 3 bis 4 Sternanis geben.

Die kalte Zuckerlösung in die Gläser geben, verschließen. 30 Minuten bei 90 Grad kochen.

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