Ein liebevoll gedeckter Tisch ist weit mehr als nur Mittel zum Zweck: Er heißt Ihre Gäste willkommen und schafft ein festliches Ambiente. Neben den kulinarischen Highlights zählt die visuelle Präsentation. Von der Wahl der Tischdecke über die Sitzordnung bis zur Platzierung von Besteck und Gläsern – wir zeigen, wie Sie Ihren Esstisch perfekt in Szene setzen.
Bevor Sie mit der Dekoration beginnen, stellen Sie sicher, dass der Tisch stabil steht. Kleine Korkscheiben unter wackelnde Tischbeine schaffen Abhilfe. Planen Sie für jeden Gedeckplatz zwischen 50 und 70 Zentimeter ein. Achten Sie darauf, dass die Gäste gegenübersitzen und genügend Bewegungsfreiheit haben.
Tischtuch oder Tischläufer? Das passende Fundament
Ein weißes Tischtuch verleiht dem Tisch ein klassisches, festliches Flair. Besonders bei mehreren Gästen empfiehlt sich eine Molton-Unterlage, um das Verrutschen der Tischdecke zu verhindern. Für rustikalere Anlässe sind Tischläufer oder Platzsets aus Baumwolle oder Leinen eine passende Wahl.
Besteck und Geschirr richtig anordnen
Das Besteck wird nach einem einfachen Prinzip gedeckt: Alles, was mit der rechten Hand benutzt wird (z. B. Messer), kommt rechts vom Teller, alles für die linke Hand (z. B. Gabel) nach links. Die Reihenfolge der Bestecke folgt den Gängen: von außen nach innen. Dessertbesteck liegt oberhalb des Tellers.
Platzieren Sie einen Brotteller mit Buttermesser links oberhalb der Gabeln. Ein Platzteller ist optional, unterstreicht aber die festliche Note und schützt die Tischdecke.
Gläser platzieren
Das Richtglas (meist das Rotweinglas) wird oberhalb des Hauptgangmessers positioniert. Weitere Gläser wie Weißwein- oder Wasserglas folgen rechts davon in absteigender Größe. Maximal vier Gläser pro Person gelten als stilvoll und übersichtlich.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Tischdecken
- Tischtuch oder Läufer mittig ausrichten
- Platzteller mittig vor dem Stuhl platzieren
- Serviette mittig auf dem Platzteller oder links daneben
- Besteck für den Hauptgang direkt neben den Teller legen
- Besteck für Vorspeisen und weitere Gänge weiter außen anordnen
- Dessertlöffel oberhalb des Tellers platzieren
- Brotteller links oben mit Messer versehen
- Gläser korrekt oberhalb des Bestecks platzieren
Stilvolle Tischdekoration: Akzente setzen
Dekorieren Sie zurückhaltend. Ein schöner Blumenstrauß, Kerzen oder saisonale Elemente reichen oft aus. Achten Sie auf eine harmonische Farbabstimmung mit Tischtuch und Geschirr. Die Dekoration sollte niedrig genug sein, damit sich Gäste gegenübersitzen und gut unterhalten können.
Fazit
Ein ansprechend gedeckter Tisch ist Ausdruck von Wertschätzung gegenüber Ihren Gästen. Mit ein wenig Vorbereitung, einem Blick für Details und Liebe zur Ordnung entsteht eine Tafel, die zum Verweilen einlädt. Ob familiäres Abendessen oder festliches Dinner – der Tisch ist das Zentrum der Gastfreundschaft.