Rezept: Mit Feta überbackene Tomate

Für Gäste als Vorspeise oder als kleiner Snack eignen sich diese überbackenen Tomaten hervorragend.

So geht´s:

Zutaten:

1,8 kg große Strauchtomaten, 400 g Feta, Thymian, Oregano, Pfeffer, Basilikum, Olivenöl

Zubereitung:

Tomaten quer durchschneiden, mir einem Teelöffel das Fleisch herausholen.

Den Käse zerkleinern, mit einem Teil des Fruchtfleisches und den Gewürzen (frischen Basilikum hacken) verrühren und in die Tomatenhälften füllen.

Mit Olivenöl beträufeln, dann bei 200 Grad 20 min überbacken.

 

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