Wenn es warm ist, möchte man meistens etwas zum Erfrischen essen. Ein einfaches Rezept mit Wassermelone ist schön cool.
Zutaten: (für 4 Personen)
125 ml Wasser, 100 g Zucker, 600 g Wassermelone, entkernt, 2 El frischer Limonensaft, 1 Limone geviertelt oder in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
Wasser und Zucker zum Kochen bringen, ständig rühren, bis der Zucker sich auflöst. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Melone pürieren und 500 ml abmessen. Melonenmus, Limonensaft und Zuckersirup vermischen und in ein Plastikgefäß füllen. Über Nacht einfrieren. Servieren: Die gefrorene Masse in Stücke brechen und crushen oder pürieren. Sofort in Schälchen füllen und mit Limonen dekorieren.