Lecker – nicht nur fürs Grillen: Olivenbutter.
Zutaten:
75 g schwarze Oliven ohne Stein
100 g weiche Butter
Salz, Pfeffer
1 Bio-Zitrone, Abrieb
2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Oliven klein hacken. Oliven, Butter, Salz, Pfeffer, 2 Messerspitzen Zitronenschale und den geschälten, gepressten Knoblauch vermischen.
Die Masse auf eine Alufolie geben und zur Rolle formen, dann kühl stellen.