Die folgenden Zutaten verleihen einem klaren Fond oder einer Suppe sofort ein asiatisches Aroma.
Sie können ein, zwei oder mehrere Zutaten gleichzeitig verwenden.
+Helle und dunkle Sojasauce
+Reiswein oder trockener Sherry
+ Geschälter und in dünne Scheiben oder Streifen geschnittenen frischer Ingwer
+ In Würfel geschnittener Tofu
+ Glasnudeln
+ In Scheiben geschnittene Bambussprossen oder Wasserkastanien aus der Dose
+ In feine Streifen geschnittener Chinakohl oder Pak-Choi
+ Bohnenkeimlinge
+ Getrocknete Garnelen
+ Frische Korianderblätter
+ In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
+ Sesamöl