So zaubern Sie zwei Backbleche Marmeladenecken.
Sie benötigen:
- 400 g Mehl
- 250 g Butter
- 1 Pkg. Hefe
- 4 EL Rum
- 8 EL Milch
- 2 EL Zucker
- säuerliche Marmelade
Und so wird´s gemacht:
Alle Zutaten außer der Marmelade zu einem Teig verarbeiten und über Nacht kühl stellen.
Den Teig ausrollen, Quadrate schneiden, mit der Marmelade füllen und übers Eck zusammenschlagen.
Bei 180° ca. 20 Minuten backen. Noch warm mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Mit Orangenmarmelade bekommen die Ecken ein leicht exotisches Aroma.
Lagerung:
In einer Schachtel oder in einem offenen Korb.