Lasagne mal anders: mit Ricotta. Einfach ausprobieren!
Zutaten für 6 Personen: 1 Packung Filoteig‚ 450 g Ricotta, 10 Blätter Basilikum, 1 EL roter Pfeffer als Dekoration, Paprikapulver.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Filoteig in 24 kleine Rechtecke schneiden und diese auf zwei Backbleche verteilen, mit Olivenöl bestreichen und für ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Das Basilikum waschen, abtupfen und in Streifen schneiden. Diese dann mit dem Ricotta und dem Salz verrühren. Die Lasagne mit dem Frischkäse drei Lagen hoch aufstapeln, dann mit einem Blatt Filoteig abschließen und mit Paprika bestreuen. Mit rotem Pfeffer dekoriert anrichten.