Letscho zubereiten

Für ein gutes Letscho, das für vier Portionen ausreicht, 1 Zwiebel hacken, im Öl goldgelb braten. 

Dann Petersilie dazugeben, kurz andünsten. 6 grüne Paprika und 3 Knoblauchzehen dazu geben, leicht salzen, unter Rühren 3 Minuten anbraten.

Kümmel und Paprikapulver hinzugeben. Unter Rühren kurz erhitzen. 20 Minuten köcheln lassen.

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