Durch immer neue Kräuterkombinationen sind bei Kräuterdressing unzählige Variationen möglich.
Zutaten:
- 2 EL gehackte, gemischte Kräuter: Basilikum, Kerbel, Schnittlauch, Petersilie und Minze
- 125 ml kalt gepresstes Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe, leicht zerdrückt
- Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Die gehackten Kräuter gut mit dem Olivenöl verrühren. Essig und Senf dazugeben, unterrühren, abschmecken und den Knoblauch hinzufügen.
Extra-Tipp: Das Kräuter-Dressing kann gut verschlossen bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr das Dressing für volles Aroma auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.