So füllen Sie Datteln selbst als süße Nascherei.
Für die Konfektmasse benötigen Sie 300 g Datteln, 80 g gehackte Pistazien, 3 EL Orangenkonfitüre, 200 g Marzipanrohmasse und 100 g Puderzucker.
Die Datteln entkernen. Gehackte Pistazien mit Orangenkonfitüre verrühren und die Datteln damit füllen. Marzipanrohmasse mit 80 g Puderzucker verkneten; auf restlichem Puderzucker ausrollen und mit einem Küchenrädchen gleichmäßig große Quadrate ausradeln.
Die Datteln übereck darin einschlagen. Mit einigen Pistazienkernen garnieren. Kühl stellen. Ergibt etwa 25 Stück.