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Erdbeersirup herstellen

Erdbeersirup ist lecker, löscht den Durst (vermischt mit Mineralwasser) und kann lange aufbewahrt werden!

Sie benötigen:

  • 1 kg frische Erdbeeren
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Packung roter Gelierzucker
  • 1 Packung Zitronensäure

Erdbeeren schneiden (da können die Kinder helfen!), mit kochendem Wasser übergießen und stehen lassen, bis die Früchte ihre Farbe verlieren und heller werden (so ca. 2 Stunden). Dann alles durch ein feinporiges Sieb gießen und mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure aufkochen und in Schraubflaschen abfüllen.

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