So stellen Sie selbst Fruchtpralinen her – es ist gar nicht schwer.
Ihr Einkaufszettel:
100 g getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen
50 g Cashewkerne
100 g kernlose Rosinen
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
2 EL Zitronensaft
2 EL Mandellikör
Zum Wälzen: 100 g Hagelzucker
So geht´s:
Das getrocknete Obst und die Cashewkerne mit einem scharfen Messer grob zerkleinern und zusammen mit den Rosinen sehr fein hacken. Zitronenschale, Zitronensaft, Mandellikör und das Vanillemark zufügen, alles gründlich verkneten. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Hagelzucker wälzen. Kühl stellen.
Ergibt: ca. 23 Stück
Zubereitungszeit (ohne Kühlzeit): ca. 50 Minuten