Schnaps Krebse
Das brauchen Sie (für 6-8 Personen):
300 g Krebsschwänze oder Garnelen
250 ml Crème fraiche
2 El Schnaps
Abgeriebene Schale von
1/2 unbehandelten Zitrone
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Bund Dill, fein gehackt 1-2 Äpfel, fein gewürfelt
Zubereitung: Crème fraiche, Zi
zitronenschale, Frühlingszwiebeln, Dill, Schnaps und Äpfel zu einem Dressing rühren. Die Krebsschwän ze darin wenden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt hervor ragend zu geröstetem Brot oder Toast. Wer Lust und Zeit hat, kann dieses auch selber backen.