Lecker: Ein Erdbeertoast geht im Sommer immer.
Zutaten für 1 Portion: 2 Scheiben Vollkorntoast, Butter, 2 Scheiben gekochter Schinken, 250-300 g kleinere Erdbeeren, geriebener Parmesan zum Bestreuen.
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Zubereitung: Die Toastscheiben toasten und mit Butter bestreichen. Die Erdbeeren gründlich waschen und putzen. Kleinere Erdbeeren halbieren, grob vierteln. Die Toastscheiben mit dem gekochten Schinken belegen und im Backofengrill leicht erhitzen.
Anschließend die Erdbeeren darauf verteilen und gleichmäßig mit geriebenem Parmesan bestreuen. Alles im Backofen-Grill gratinieren und sofort servieren.