Die Übersicht: Raps- und Sonnenblumenöl zum Braten, Olivenöl für Salate.
Olivenöl: Für frische Salate und für die mediterrane Küche
Sonnenblumenöl: Zum Backen, Braten, Kochen und kalt gepresst für Salate. Nicht über 160 Grad erhitzen.
Leinöl: Passt zu Pellkartoffeln mit Quark sowie rohem Gemüse.
Sesamöl: Zu feinen Salaten, zum Marinieren von Geflügel, zum Einlegen von Gemüse.
Distelöl: Verfeinert alle Salate und Rohkostgerichte, sollte aber nicht erhitzt werden.
Rapsöl: Zum Marinieren, Kochen, Dünsten, Backen, Braten oder Frittieren.
Foto: Cottonseed Oil/flickr