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Was versteht man unter Ostfriesenmischung?

Der Name ist zwar in ganz Deutschland ein Begriff – getrunken aber wird die Schwarztee-Mischung aus größtenteils Assam plus Darjeeling und Ceylon mit Vorliebe in Niedersachsen.

Ein Grund ist die Trinkwasserqualität, die in südlicheren Gefilden tendenziell härter und kalkhaltiger ist, was den Geschmack beeinträchtigen kann.

Die Bestandteile sind immer dieselben, die Mischungen können aber unterschiedlich sein.

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