Hülsenfrüchte sind beispielsweise sehr proteinreich.
Außerdem enthalten sie wertvolle Ballaststoffe. Wer sie in die Ernährung einbaut, bekommt zu den tierischen Eiweißen aus Eiern und Fleisch auch gute pflanzliche Eiweiße.
Kartoffeln mit Quark ist ein klassisches Beispiel für eine gesunde proteinreiche Mahlzeit, weil die Lebensmittel gut miteinander harmonieren. Auch Chilli-con-Carne oder veganes Chilli ist prima.
Ein asiatisches Curry mit roten Linsen und Reis ist ebenfalls perfekt.