Ob Bier auf Wein folgt oder umgekehrt, ist dem Kater egal.
Es kommt auf die Menge und auf die Qualität der Getränke an. Speziell in Billigprodukten stecken meist mehr schädliche Fuselalkohole.
Alkohol hemmt das körpereigene Hormon Vasopressin, welches in den Nieren den Wasserhaushalt reguliert. Dadurch geht mehr Wasser verloren, das der Körper eigentlich braucht. Der Kopfschmerz beim Kater ist auf Dehydrierung zurückzuführen.