Schnell ein paar Nudeln braten – mit dem Wok. So geht´s.
Den Wok erhitzen, bis er heiß ist, aber noch nicht raucht. Dann 1 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl stark erhitzen, die Nudeln und weitere Zutaten, die sie mögen, dazugeben und bei starker Hitze etwa 2 bis 3 Minuten braten und dabei behutsam rühren. Dabei die Nudeln wenden, bis sie ölig glänzen und gleichzeitig erhitzt sind.
Für den Wok eignen sich besonders Mie-, Udon-, Ramen- und Reisnudeln, da sie gut mit Soßen und anderen Zutaten harmonieren. Auch Reste von klassischen Nudeln wie Spaghetti oder Bandnudeln können verwendet werden.