Um Mixed Pickles zuhause selbst zu machen, geben Sie je 3 gehäufte EL Zucker in 6 (Gurken-)Gläser.
Dann das Gemüse abwechselnd einschichten. Zum Schluss den Gurkenaufguss hinzufügen, die Gläser verschließen und im Einwecktopf oder in der Backröhre ca. 2 bis 25 Minuten einköcheln lassen.
Als Gemüse für Mixed Pickles eignen sich besonders gut:
Blumenkohl, geschnitten
Möhren, geschnitten
Paprika (alle Farben), geschnitten
Grüne Bohnen, geschnitten
Perlzwiebeln