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Liköre – Was Sie wissen müssen

Liköre sind hergestellt aus Branntwein oder künstlich hergestelltem Alkohol, Zucker und aromatischen Stoffen, z. B. Auszügen aus Pflanzen oder Früchten.

Der Alkoholgehalt ist unterschiedlich hoch. Fruchtsaftliköre sind Kirschlikör (z. B. Maraschino) oder Brombeerlikör.

Zu Fruchtaromalikör gehören Aprikosenlikör, Pflaumenlikör, Schlehenlikör. Kräuterliköre sind Pfefferminzlikör, Kümmellikör. Liköre werden mit 12 — 14 °C serviert.

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