Spargel-Lauch-Gemüse passt zu Fleisch oder Fisch – und immer in Kombination mit Süßkartoffeln.
Und so geht´s:
Spargel schälen und die Enden abschneiden. Dann mit Hilfe eines Sparschälers längs in dünne Streifen schneiden. Lauch und Spargel mit Butter in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten dünsten. Dann salzen und zuckern.