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Käse-Grissini als Amuse-Gueule

Käse-Grissini sind ein tolles Dankeschön und passen z. B. zum Aperitif.

Rezept: 50 g Butter, 200 ml Milch, 1/2 Päckchen Hefe, 2 TL Salz, 1 Ei, verquirlt, 100 g geriebener Parmesan, 350 g Mehl, nach Geschmack getrockneter Rosmarin. Butter schmelzen, Milch zu geben und Hefe unterrühren. Mehl und Parmesan verkneten und 40 Minuten gehen lassen. In Bleistiftgröße rollen und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Mit Ei bestreichen, Rosmarin aufstreuen und bei 175 Grad 25 Minuten backen.

Tipp: Verwenden Sie verschiedene Kräuter.

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