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Holunderlikör selber herstellen

So geht Holunderbeerlikör – schnell und einfach.

Die Beeren etwa 15 Minuten in 1 Liter Wasser kochen. Durch ein Sieb gießen. Den Saft mit Zucker, Vanillezucker und Bittermandelöl kurz aufkochen.Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen. Den Rum dazugeben. In Flaschen abfüllen.

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