Schnell und einfach: Heiße Schnittchen zum Dessert.
Sie benötigen:
- 1 Liter Milch
- 50 g Butter
- etwas Salz
- 250 g Grieß
- 2 Eier
- Fett zum Ausbacken
1. Die Milch zusammen mit der Butter und einer Prise Salz in einem kleinen Topf aufkochen. Geben Sie den Grieß nach und nach hinzu und kochen Sie alles unter Rühren zu einem Brei. Nehmen Sie den Topf vom Herd und heben Sie die Eier unter.
2. Die Grießmasse auf einem sauberen, befeuchteten Küchenbrett etwa 1 cm dick ausstreichen. Lassen Sie dann das Ganze abkühlen.
3. Schneiden Sie den Teig in kleine Rechtecke. Die Schnittchen in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun ausbacken und mit Puderzucker bestreuen.