Eine Salatgurke gründlich waschen. Die Enden abschneiden.
Die Gurke längs halbieren, in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
Etwa 400 g Tomaten waschen, abtrocknen, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomaten halbieren, nach Belieben entkernen, in Scheiben oder Streifen schneiden.
Von 1 Bund Brunnenkresse die gelben Blätter und die dickeren Stiele entfernen, die Kresse vorsichtig abspülen, abtropfen lassen. Die Salatzutaten in Portionsschälchen anrichten.
Für die Salatsoße 4 Esslöffel Salatöl mit 2 Esslöffel Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, über die Salatzutaten geben.